灃瑞食品教大家火鍋剩余食材要巧利用？
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發布時間：2017-06-05 00:00:00
無論冬夏，吃火鍋都是很不錯的選擇，甚至現在大家會選擇自己在家吃火鍋。。。。。。一家人圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁邊，邊吃邊聊，想想這樣的場景就覺得幸福哈~~
不過，每次大家在家吃火鍋總會剩下些食材，有丸子，有青菜，有肉片等等吧，每樣剩下的也不多，扔掉覺得可惜，放冰箱又覺得每一樣兒又太少，有時候放冰箱好長時間也想不起來怎么吃。今天呢，灃瑞食品就為大家介紹一種方法來解決剩下的火鍋食材。
原料：吃火鍋剩余食材：各種丸子，豆腐卷，面筋卷，香菇，青菜等，生抽，蠔油，雞精。
做法：1、香菇洗凈切塊，青菜洗干凈。
2、炒鍋中放油，放入八角一個，最好把八角掰成小塊爆香。
3、把香菇放入翻炒，香菇八成熟的時候放入高湯（沒有高湯的就放水吧），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘。
4、加入各科火鍋剩余食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會。
5、另起一鍋，把青菜焯一下水，撈出擺入盤中。
6、炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可。
溫馨小提示：1、各種丸子本身就有咸味，放鹽的時候注意別放多了。2、如果剩下的有羊肉或牛肉卷，一定要最后放，煮老了不好吃。3、最后收汁不要收得太干部，最好留些湯汁一起倒入青菜上面會更好吃。
河南灃瑞食品有限公司是具有獨立法人資格的專業從事速凍肉制品研發和生產的現代化企業。 公司位于風景秀麗、依山傍水的魯山縣紅衛路中段紅衛食品加工園區，鄭堯高速直達，交通便利。生產區總面積占地39600平方米，擁有員工500余人，其中高管35人，銷售團隊55人，遍布國內各個市場，高工20人，專業技工60人，主要從事速凍肉制品生產和銷售，并于內蒙古巴彥淖爾、錫林郭勒盟設立30000畝養殖基地、引進德國全自動生產線10條及其現代化配套設施，另配置有建筑面積達5000平方米的速凍、冷凍、冷藏庫，并建有滿足產品出廠檢驗的化驗室，年設計生產能力達18000噸。
目前，公司形成了以速凍肉質品為特色的現代化生產工藝流程。公司憑借先進的設備、完善的管理、科學的技術、率先通過ISO9001國際質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證，產品在行業內率先通過DNA檢測；并依法取得了全國工業產品生產許可證、其速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風味火鍋系。
