火鍋食材各類食物分析
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發布時間：2018-06-06 00:00:00
火鍋食材大起底,其實，涮鍋只要吃對，不僅食材品種豐富，食物多樣化，而且真的并不會令人發胖。重慶老火鍋食材廠家河南灃瑞食品下面對各類食物進行一個分析。
1. 海鮮類
魚片、墨魚仔、蝦滑之類食物，脂肪含量都不高，總熱量中蛋白質所占比例較大，按單位熱量來考慮，飽腹感是很高的。
灃瑞食品講解這樣的食物，雖然會給消化能力弱的人帶來負擔，也會給痛風患者帶來危險，但并不會讓人發胖。
2. 肉片類
肥牛片、肥羊片等，雖然脂肪含量較高，的確熱量較高，但是它們沒有含碳水化合物，只有蛋白質和脂肪。
過多的蛋白質和脂肪也會讓消化系統增加負擔，吃完了胃腸沉重，產生疲勞感。
3. 蔬菜類
從道理上來說，一份肉應當配三份菜。各種蔬菜都是低熱量食物，它們之所以讓人擔心，完全是因為吸入了火鍋湯里的油。
如果能夠用少油的湯底來涮蔬菜，就不存在這種擔心了。
在蔬菜當中，有一些可以做主食的食材，包括土豆片、紅薯片、山藥片、藕片等。它們含有淀粉，可以替代米飯、饅頭、燒餅之類主食，而餐后血糖反應卻比米飯和饅頭低。
如果湯不是很油膩，適當涮一些含淀粉的蔬菜配著肉吃，胃里會感覺更舒服一些。
4. 主食類
還有一些食材屬于主食，包括粉條、粉絲、米粉、綠豆面條、方便面等。它們和米飯饅頭一樣，都是淀粉的集中來源。
河南灃瑞食品有限公司產品在行業內率先通過DNA檢測；并依法取得了全國工業產品生產許可證、其速凍調理肉制品中的老北京涮鍋系列、重慶老火鍋系列、臺灣風味火鍋系列、餐飲食材系列等六十幾種產品經國家肉制品質量監督檢驗中心檢驗，其結果完全達到相關標準要求。
