灃瑞食品分享吃火鍋不上火秘方
瀏覽量： 類別：新聞資訊 發布時間：2017-05-12 00:00:00
火鍋怎么吃才能吃得爽又不上火呢？灃瑞食品涮鍋食材專家分享幾個有用的秘方：
秘方1：豆腐蔬菜不能少
豆腐中含有石膏。石膏在中醫中是涼性的，有清熱瀉火、除煩止渴的作用。而蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，比如冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕。
秘方2：不圖熱辣，還是放一放
吃火鍋經常搭配味碟，如芝麻醬、蒜香油等，味碟最大的好處就是能降低食物溫度，并有清熱祛火的作用。吃火鍋時把食物從鍋里撈出來之后，放在味碟里涼一涼再入口，不要太著急吃滾燙的食物，不燙著也就不上火了。
秘方3：控制吃火鍋時間
火鍋的湯底很多是用辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料，煮久了，湯水就變得燥熱，繼而出現"上火"，所以一周不超過一次，且每次最好控制在兩小時以內。
無火鍋不冬天，知道了這些小知識，吃火鍋才能健康又放心。今天是快樂的周五，下班后和小伙伴們一起涮火鍋去吧！
在你投入胡吃海喝的狂歡之前，注意這些食材要少吃。
魚丸、蝦丸、蟹棒等人造海味食品
所謂的魚丸、蝦丸、蟹棒等大多是用小雜魚或者低價值魚制成的魚糜，加上食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑合成的，統稱“仿生食品”，其營養價值幾乎為零。至于蟹棒無蟹卻有蟹的味道，因為是利用食品添加劑調制出特別口味。
貢丸、牛肉丸等口感Q彈的肉丸
貢丸、牛肉丸這些吃起來濃香，Q彈，其實這些丸子里面幾乎沒有肉，全是面粉加上食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑混合成的。
