

瀏覽量: 類別:新聞資訊 發布時間:2018-05-07 00:00:00
鳳爪又稱雞掌,雞爪,鳳足等。是一道經典的漢族小吃,在川菜,粵菜中均有制作。多皮、筋,膠質豐富。常用于煮湯,也宜于鹵、醬。如:鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。經過多種方法制作出來的菜肴風味各異,深受歡迎。河南灃瑞食品推薦重慶老火鍋系列去骨鳳爪
雞爪- 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
鳳爪好吃有營養,特別是對于女孩子,豐富的膠原蛋白可以美容養顏。但是對于懶星人來說,吃鳳爪是一件很麻煩的事,因為鳳爪是含骨頭的,吃起來不太方便。所以,要是想體驗那種一口一爪的感覺,去骨鳳爪就是我們的不二選擇。
鳳爪含有豐富鈣質及膠原蛋白多吃能軟化血管 ,日本科研人員發現其含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
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